Lehrdaten
| Typ | Leistung (Kw) | Kapazität (kg/h) | Würfelgröße (mm) | Außenmaß (mm) | Gewicht (kg) |
| DRD350 | 5.5 | 1800 | 3~15 | 1656×877×1306 | 600 |
Ängste
Technisches Highlight: Basierend auf dem Designkonzept der Modularisierung besteht der DRD350 Frozen Meat Dicer aus acht Modulen ---- Messermodul, Antriebsmodul, Leistungsmodul, elektrisches Steuermodul, Zuführmodul, Entlademodul, Rahmenmodul, Schutzmodul.
Jede Moduleinheit könnte für die Produktion im großen Maßstab separat betrieben werden.Die Maschine könnte durch Zusammenbauen der einzelnen Modulstrukturen eingerichtet werden.Die Batch-Modularisierungsproduktion ermöglicht eine Arbeitsteilung, eine Zusammenarbeit, die die Produktionskosten stark reduziert.In der Zwischenzeit gewährleisten austauschbare Teile die Montagegenauigkeit des Geräts und sorgen dann für eine gute Schneidleistung und einen stabilen Betrieb bei geringem Geräuschpegel.Es untersucht auch die Fehlerbehebung, was die Schwierigkeiten bei der Maschinenwartung und Fehlerbehebung erheblich reduziert.
Die technischen Highlights der Modularisierungsproduktion sind:
Messermodul:
Das separate Messermodul sorgt für einen perfekten Schnittwinkel und arbeitet mit einem optimierten Design des Propellerblattwinkels, all dies gewährleistet die Regelmäßigkeit und Effizienz der Würfel.
Antriebsmodul:
Das einzelne hochpräzise Antriebsmodul macht das Antriebssystem nicht nur viel effektiver, sondern minimiert auch die versteckten Probleme der Ausrüstung.
Zu- und Ablaufmodul:
Die Zufuhr- und Auslassöffnung besteht aus vollständig austenitischem Edelstahl, der Edelstahl und das Aussehen des Dickeneinstellgeräts berücksichtigen die Ergonomie, was es ästhetisch und einfach zu bedienen macht.
Schutzmodul, elektrisches Steuermodul, Rahmenmodul:
Alle diese drei Teile folgen dem einfachen und kompakten Designkonzept, das den Platzbedarf der Geräte stark reduziert.
Arbeitstheorie
Geeignete Temperatur für verschiedene Fleischsorten beim Schneiden von Würfeln und Scheiben:
Hähnchenwürfel und Hähnchenscheiben:
Würfel:-3℃~-8℃
Scheiben: 0℃~-3℃
Schweinewürfel und Schweineschnitzel:
Würfel: -3℃~-6℃
Scheiben: -3℃~-6℃
Rind-/Hammelwürfel und -scheiben:
Würfel: -4℃~-6℃
Scheiben: -3℃~-7℃
Arbeitstheorie
Das stufenlos verstellbare Slicermesser schneidet das Produkt zunächst in Scheiben.
Anschließend schneiden die Kreismesser die Scheiben in Streifen.Abschließend schneidet die Kappmesserspindel saubere Würfel auf die gewünschte Höhe.
Anwendung
Der Gefrierfleischschneider DRD350 kann in der Tiefkühlkostindustrie weit verbreitet eingesetzt werden.
Kann zur Verarbeitung hochwertiger Würste (z. B. Salami) verwendet werden.
Kann für die Beilagen in der zentralen Küche verwendet werden;
Kann an Supermärkte zum Schneiden von Fleisch- und Käsewürfeln und -streifen geliefert werden.
Schnitteffekt
