Teahnical Daten
| Art | Kraft (Kw) | Kapazität (kg / h) | Würfelgröße (mm) | Außenmaß (mm) | Gewicht (kg) |
| DRD350 | 5.5 | 1800 | 3 ~ 15 | 1656 × 877 × 1306 | 600 |
Ängste
Technisches Highlight: Basierend auf dem Designkonzept der Modularisierung besteht der DRD350 Frozen Meat Dicer aus acht Modulen ---- Messermodul, Antriebsmodul, Leistungsmodul, elektrisches Steuermodul, Vorschubmodul, Entlademodul, Rahmenmodul, Schutzmodul.
Jede Moduleinheit kann separat für die Produktion in großem Maßstab betrieben werden. Die Maschine könnte durch Zusammenbau der einzelnen Modulstrukturen eingerichtet werden. Die Batch-Modularisierung ermöglicht die Arbeitsteilung, wodurch die Produktionskosten erheblich gesenkt werden. In der Zwischenzeit stellen austauschbare Teile die Montagegenauigkeit der Ausrüstung sicher und sorgen dann auch für eine gute Schneidleistung und einen stabilen Betrieb bei geringem Geräuschpegel. Außerdem wird die Fehlerbehebung untersucht, wodurch die Schwierigkeit bei der Wartung und Fehlerbehebung der Maschine erheblich verringert wird.
Die technischen Highlights der Modularisierungsproduktion sind folgende:
Messermodul:
Das separate Messermodul sorgt für einen perfekten Schnittwinkel und arbeitet mit einem optimierten Design des Propellerblattwinkels. All dies gewährleistet die Regelmäßigkeit und Effizienz der Würfel.
Antriebsmodul:
Das einzige hochpräzise Antriebsmodul macht das Antriebssystem nicht nur viel effektiver, sondern minimiert auch die versteckten Probleme der Ausrüstung.
Ein- und Ausgabemodul:
Die Ein- und Auslassöffnung besteht aus vollständig austenitischem Edelstahl, der Edelstahl und das Ausblickdesign der Dickeneinstellvorrichtung berücksichtigen die Ergonomie, wodurch sie ästhetisch und einfach zu bedienen ist.
Schutzmodul, elektrisches Steuermodul, Rahmenmodul:
Alle diese drei Teile folgen dem einfachen und kompakten Designkonzept, das den Platzbedarf der Geräte erheblich reduziert.
Arbeitstheorie
Geeignete Temperatur für verschiedene Fleischsorten beim Schneiden von Würfeln und Scheiben:
Hühnerwürfel und Hühnerscheiben:
Würfel: -3 ℃ ~ -8 ℃
Scheiben: 0 ℃ ~ -3 ℃
Schweinefleischwürfel und Schweinefleischscheiben:
Würfel: -3 ℃ ~ -6 ℃
Scheiben: -3 ℃ ~ -6 ℃
Rindfleisch- / Hammelwürfel und -scheiben:
Würfel: -4 ℃ ~ -6 ℃
Scheiben: -3 ℃ ~ -7 ℃
Arbeitstheorie
Das stufenlos einstellbare Schneidemesser schneidet das Produkt zunächst in Scheiben.
Als nächstes schneiden die kreisförmigen Messer die Scheiben in Streifen. Schließlich schneidet die Kreuzschneidenspindel saubere Würfel auf die gewünschte Höhe.
Anwendung
Der gefrorene Fleischwürfelbereiter DRD350 kann in der Tiefkühlkostindustrie weit verbreitet eingesetzt werden.
Kann zur Verarbeitung von High-End-Würstchen verwendet werden (zum Beispiel: Salami).
Kann für die Beilagen in der zentralen Küche verwendet werden;
Kann an Supermärkte zum Schneiden von Fleisch- und Käsewürfeln und -streifen geliefert werden.
Schneideffekt
